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As nossas almôndegas de carne com tomate e ervilhas, com tostas de pão
€10.00
Bolinhos de espinafres com fondue de pecorino
€10.00
Peito de galinha-d'angola, tosta de brioche, patê de fígados de galinha e gelatina de Sangiovese
€15.00
Crescione (piadina recheada) com queijo raviggiolo e ervas do campo, servido na tábua
€12.50
Composição vegetariana
€17.50Caponata de legumes; tarte salgada de ricota e courgette; espinafres frescos salteados em azeite virgem extra; espetadas veganas de ervilhas e hortelã; rolinho de couve-lombarda com legumes salteados; mini crescione de espinafres e ricota; queijo pecorino com pera
Filetes de anchova marinados sobre mistura de folhas, piadina, queijo squacquerone fresco e cebola estufada
€14.90
Degustação de entradas de peixe
€22.90Salada de polvo. Filetes de anchova marinados, mistura de folhas, creme de squacquerone, cebola estufada e piadina. Vieiras seladas com couve-roxa marinada. Robalo e raia ao vapor. Camarões à catalã.
A tábua do camponês (para 2 pessoas)
€19.50Escolhemos um criador da nossa terra, privilegiando os sabores genuínos e a tradição da charcutaria da Romanha: salame de porco, salsiccia passita (salsicha curada), presunto de Parma de 24 meses, coppa curada, fiocco di prosciutto, queijo squacquerone e figos caramelizados.
Grande tábua de partilha do Passatelli (para 4 pessoas)
€38.00Mortadela clássica atada à mão, salame local, Prosciutto di Parma D.O.P. curado 30 meses, fiambre "Antica Roma", fiocco di prosciutto, pecorino com pera, queijo Lamucca em folhas de castanheiro, Bufala di Lucrezia, compotas e mel.
Seleção de queijos "Romagna Terre" com compotas e mel
€19.90Pecorino trufado curado em gruta, Bufala di Venere, pecorino com pera, Bufala di Lucrezia, Lamucca em folhas de castanheiro, queijo azul Il Blu di Mucca.
Piadina
€1.50
Piadina sem glúten
€2.50Passatelli em caldo
€14.50
Cappelletti da tradição de Ravena em caldo de capão
€14.50
Tagliatelle com ragù à moda da Romanha
€13.90
Cappelletti com ragù à moda da Romanha
€14.50
"I Mitici": cappelletti com natas, espargos, presunto cru e chuva de Parmigiano Reggiano de 30 meses
€14.50
Passatelli com fondue de pecorino, culatello e trufa laminada
€17.90
Curzùl de cereais antigos à carbonara da Romanha com ovo escalfado, fondue de Parmigiano Reggiano de 30 meses, culatello e trufa laminada
€17.90
Tortello de abóbora com manteiga e salsicha estaladiça
€16.50
Fusillone de clara de ovo "Metodo Massi" com tomate, pesto de manjericão, beringela e ricota salgada da Romanha
€16.50
Risotto de marisco sem casca*
€17.50Preparado com arroz Carnaroli "Meracinque". * Preparado com matéria-prima congelada ou ultracongelada na origem.
Só ao domingo: lasanha tradicional no forno
€16.50
Tortellini sem glúten em caldo de capão
€16.50
Grande grelhada da Romanha com batatas com alecrim
€21.90Entrecosto, toucinho, coppa, salsicha, carneiro
Carneiro da Romanha grelhado com tomates gratinados
€19.50
Coelho assado com batatas assadas e alecrim
€19.50Joelho de porco cozinhado a baixa temperatura com batatas rústicas
€19.50Frango do campo na brasa com batatas com alecrim
€18.90Costeleta de vitela panada com osso, batatas fritas, tomate-cereja à catalã e maionese de limão (recomendado para 2 pessoas)
€32.50
Bife de cuberoll grelhado com batata-doce em papelote
€22.00Tagliata de fraldinha de novilho com sal de Cervia e legumes gratinados
€24.90
Lombo de Black Angus grelhado com batatas no forno, meias-luas de courgette e mosto de figos
€28.90Espetada desconstruída de lulas* e camarões* com pão aromático, no forno, com tomate-cereja confitado e mistura de folhas
€22.50* Preparado com matéria-prima congelada ou ultracongelada na origem.
Tagliata de atum em crosta de sésamo com legumes salteados e saba da Romanha
€23.90
Salada César
€13.90Salada verde, alface iceberg, frango grelhado, croutons, tomate-cereja, lascas de parmesão, azeite virgem extra, molho César.
Salada Passatelli
€13.90Mistura de folhas, tomates, cenouras, azeitonas, ovo cozido, mini mozzarellas, filete de atum.
Parmigiana de beringela com burrata, pesto de manjericão e terra de azeitonas
€17.00
Fricandò de legumes
€8.50Tomate, beringela, courgette, pimentos, cebola-roxa, croutons e alecrim
Legumes ao vapor
€9.00Cenouras, feijão-verde, batatas, beterraba, ovo cozido e grão-de-bico.
Legumes gratinados
€6.00
Batatas com alecrim e sal de Cervia
€6.00Batatas fritas
€5.00Salada mista
€5.00Massa com tomate, panado à moda da Romanha, batatas fritas e ketchup, com surpresa
€12.50
Margherita
€7.50Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, manjericão.
Fiambre e cogumelos
€9.00Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, fiambre, cogumelos frescos.
Salame picante
€9.00Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salame picante.
Regina Margherita
€11.00Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, tomate-cereja e manjericão.
Salsicha e friarielli
€11.00Mozzarella fior di latte, salsicha, friarielli (grelos).
Mosaico
€12.00Mozzarella fior di latte, cogumelos-de-paris, courgettes, pimentos, beringelas e manjericão.
Anchovas do Cantábrico
€12.00Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchovas do Cantábrico, alcaparras de Pantelleria, manjericão.
San Vitale
€14.00Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, beringelas, pancetta, lascas de parmesão, manjericão.
Romagnola
€12.50Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salsicha, provola fumado, batatas assadas.
Presunto cru e búfala
€13.50Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, presunto de Parma de 18 meses.
A Ciò
€13.50Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, cogumelos porcini; depois do forno: presunto cru e queijo squacquerone.
Seis estações
€12.00Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, alcachofras, salsicha, fiambre, cogumelos frescos, courgettes, beringelas.
A evolução dos 4 queijos
€13.00Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, provola fumado, gorgonzola; depois do forno: squacquerone D.O.P., doce de maçã.
La Parmigiana
€13.00Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, beringela frita, tomate-cereja; depois do forno: stracciatella e parmesão.
Aroma do bosque
€15.00Mozzarella fior di latte, cogumelos variados salteados, salsicha, chips de Parmigiano Reggiano e azeite trufado.
Dante Alighieri
€14.00Base de mozzarella de búfala, tomate datterino vermelho, pesto de manjericão; depois do forno: presunto de Parma, burrata, mel multiflora da Romanha, amêndoas torradas.
La Cri Cri
€13.50Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, tomate seco, azeitonas taggiasche, manjericão e orégãos.
Calzone especial
€11.50Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, beringelas, fiambre.
OktoberFest
€14.50Creme de abóbora, mozzarella fior di latte, queijo azul; depois do forno: guanciale, tomilho fresco.
Massa sem glúten (suplemento)
€3.00Cheesecake de squacquerone com figos caramelizados e bolacha de piadina doce
€7.50
Tiramisù clássico com café e cacau amargo
€7.50
Semifrio de pistácio com caramelo salgado e sablé de chocolate
€7.50
Mil-folhas com creme chantilly e frutos silvestres
€7.50
Zabaione de marsala com bolachinhas e Vermouth de San Felice
€7.50
Taça de mascarpone com lascas de chocolate negro ou amaretti
€7.50
Zuppa inglese (doce de pão-de-ló com creme)
€7.50
Latte imperiale da avó Dina (pudim de leite)
€7.50
Sorvetes: limão, tangerina, café
€5.00Os de limão e tangerina são preparados com ingredientes sem glúten.
Taça de gelado artesanal com ginjas Amarena Fabbri
€7.50
Alérgenos
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