Dolce Vita
40,00€Para 2 pessoas: mortadela de pistache Antica Fonte com piadina e meia garrafa de Champagne 'Charles Mignon' Premium Reserve Brut (375cl)
Nossas almôndegas de carne ao molho de tomate e ervilhas com croutons
9,00€Bolinhos de espinafre com fondue de pecorino
9,00€Crescione na tábua recheado com batata e linguiça
9,00€Crescione na tábua recheado com ricota, espinafre e Parmigiano 30 meses
9,00€Composição Vegetariana
17,50€Terrina com coração de guisado de legumes, torta salgada de tomate cereja, queijo feta e cebola, acelga salteada com azeite, espetos veganos, massa e feijão, crocante de espinafre e ricota, queijo pecorino
Grande Tábua Convivial do Passatelli (para 4 pessoas)
38,00€Mortadela clássica amarrada à mão, salame local, presunto cru San Daniele 24 meses, presunto cozido 'Julius' de alta qualidade, fiocco de presunto, Pecorino Pera, queijo de castanha, Búfala de Lucrezia, geleia de mel
Seleção de queijos 'Romagna Terre' com geleias e mel
19,90€Pecorino com trufa de gruta, Búfala de Venere, Pecorino Pera, Búfala de Lucrezia, queijo de castanha, queijo de vaca do bosque, Pecorino com zimbro
A Tábua do Camponês (para 2 pessoas)
19,50€Selecionamos um criador das nossas terras, privilegiando sabores da tradição da charcutaria da Romanha: salame de Mora, linguiça curada, presunto de Parma 24 meses, coppa curada, 'fiocco' de presunto, squacquerone e figos caramelizados.
A Tábua Gourmet (para 2 pessoas)
36,50€Bresaola de Angus, presunto cru "Pata Negra", salame de mora da Romanha, culatello de Zibello, pecorino com trufa de caverna, Bufala di Venere, azeite EVO
Piadina
1,50€Piadina sem glúten
2,50€Passatelli em caldo
13,50€Cappelletti da tradição de Ravenna em caldo de capão
13,50€Tagliatelle ao molho à moda da Romagna
12,50€Cappelletti ao molho à moda da Romagna
13,50€Míticos Cappelletti com creme, espargos e presunto cru com lascas de Parmigiano Reggiano 30 meses
13,90€Passatelli com fondue de pecorino, culatello e chuva de trufas
17,90€Curzül de grãos antigos à carbonara romagnola com ovo poché, fondue de parmesão 30 meses, culatello e chuva de trufas
17,90€Risoto de açafrão e ragu de vitela cortado na faca
16,50€Tortelloni de ricota e espinafre na manteiga de Val Pusteria e sálvia, com lascas de Parmigiano Reggiano 30 meses
13,50€Tortellini sem glúten em caldo de capão
16,50€Aos domingos fazemos Lasanha ao forno
14,00€Grande Grelhado Romagnola servido com batatas ao alecrim
19,50€Costeletas, bacon, coppa, linguiça, salame de carneiro
Linguiça saborosa grelhada com batatas fritas
14,50€Carneiro da Romagna grelhado com tomates gratinados
18,90€Coelho assado, alecrim e batatas ao forno
18,90€Joelho de porco cozido a baixa temperatura com batatas rústicas
18,90€Frango caipira grelhado com batatas ao alecrim
18,90€Costeleta de vitela com osso, batatas fritas, tomates cereja à catalã e maionese de limão (recomendado para 2 pessoas)
28,00€Costela de carne bovina braseada com purê de batatas
18,90€Parmegiana de berinjela com burrata, pesto de manjericão e terra de azeitona
14,50€Tagliata de frango cozida a baixa temperatura com legumes ao vapor e arroz basmati
18,90€Tagliata de fraldinha bovina com sal de Cervia e legumes gratinados
23,90€Filé de Black Angus grelhado com batatas ao forno, meia-lua de abobrinha e mosto de figos
28,90€1 kg de Costela de Chianina 'San Giobbe'
75,00€Maturada 40 dias. Tenra e suculenta com um sabor sanguíneo e decidido
1 kg de Costela Polonesa Kobieta
70,00€Maturada 30 dias. O marmoreio intenso confere maciez e sabor intenso
1 kg de Costela de Novilho Branco IGP
60,00€Maturada 20 dias. Carne fresca de alta qualidade de raças Chianina, Marchigiana e Romagnola. Carne magra, tenra e saborosa
Anchovas marinadas com chips de piadina, squacquerone e cebola roxa
14,50€Salada de polvo, batatas e azeitonas
16,50€Degustação de entradas de peixe
22,50€Anchovas marinadas, chips de piadina e cebola roxa; saladinha de choco ao vapor, vieiras seladas com repolho roxo marinado, salada de robalo ao vapor
Risoto à Marinara descascado
15,00€Preparado com arroz Carnaroli 'Meracinque'
Tagliolino com peixe-espada, tomates cereja e funcho selvagem
16,00€Espetinho desconstruído de lulas e camarões com pão perfumado ao forno, com salada mista e tomates confitados
22,00€Tagliata de atum em crosta de gergelim, legumes salteados e saba da Romagna
23,90€Guisado de legumes
6,00€Legumes gratinados
6,00€Batatas ao alecrim e sal de Cervia
6,00€Batatas fritas
5,00€Salada mista
5,00€Salada Caesar
13,00€Salada verde, iceberg, frango grelhado, croutons, lascas de parmesão, azeite, molho Caesar
Salada Grega
13,00€Salada, pimentões, tomates vermelhos, tomates pachino, tomates cereja amarelos, queijo feta, orégano, azeitonas pretas, croutons, pepino, molho tzatziki
Salada Passatelli
13,00€Salada mista, tomates, cenouras, azeitonas, ovo cozido, bolinhas de muçarela, milho, croutons, filé de atum
Menu Infantil
12,50€Massa ao pomodoro, costeleta à romagnola, batatas fritas e ketchup
Margherita
7,50€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, manjericão
Presunto e Cogumelos
9,00€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, presunto cozido, cogumelos frescos
Salame Picante
9,00€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, salame picante
Rainha Margherita
11,00€Tomate San Marzano, muçarela de búfala, tomates cereja e manjericão
Linguiça e Friarielli
11,00€Muçarela fior di latte, linguiça, friarielli
Mosaico
11,50€Muçarela fior di latte, cogumelos, abobrinha, pimentões, berinjela e manjericão
Anchovas do Cantábrico
12,00€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, anchovas do Cantábrico, alcaparras de Pantelleria, manjericão
San Vitale
13,00€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, berinjela, bacon, lascas de parmesão, manjericão
Romagnola
12,50€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, linguiça, provola defumada, batatas assadas
Presunto Cru e Búfala
13,50€Tomate San Marzano, muçarela de búfala, presunto de Parma 18 meses
Seis Estações
10,00€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, alcachofras, linguiça, presunto cozido, cogumelos frescos, abobrinha, berinjela
A Evolução dos 4 queijos
13,00€Muçarela fior di latte, Parmigiano Reggiano, provola defumada, gorgonzola, na saída: Squacquerone D.O.P, geleia de maçã, avelãs torradas
A Parmigiana
13,00€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, berinjela frita, tomates cereja confitados, na saída: stracciatella e parmesão
Dante Alighieri
14,00€Base de muçarela de búfala, tomate datterino vermelho, pesto de manjericão, na saída: presunto cru de Parma, burrata, mel de flores da Romagna, amêndoas torradas
A Tartufata
15,00€Muçarela fior di latte, creme de trufa, cogumelos frescos, linguiça e chuva de trufas
A de Alcachofra
12,00€Creme de alcachofra, provola defumada, bacon crocante
A Cì
13,50€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, porcini, na saída: presunto cru e squacquerone
Tirolesa
14,50€Muçarela fior di latte, gorgonzola doce D.O.P, speck e cogumelos porcini salteados
Calzone Especial
11,50€Tomate San Marzano, muçarela fior di latte, berinjela, presunto cozido