com batatas rústicas ao alecrim

com vegetais assados sabbiados

com sal Maldon e alecrim. Ideal para 2 a 4 pessoas, pergunte ao garçom pelos cortes disponíveis do dia. (por 100g)

Pão brioche, carne de vaca esmagada, alface, maionese, tomate

Pão brioche, hambúrguer de carne smash, queijo cheddar duplo, maionese, alface.

Pão brioche, duplo smash de carne bovina, bacon crocante, cheddar, molho Figo.

Pão brioche, duplo smash de carne bovina, cheddar, bacon crocante, cebola caramelizada com Jack Daniel's, picles, molho Figo, alface.

Pão brioche, triplo smash de carne bovina, triplo cheddar, triplo bacon, molho BBQ branco, alface.

Pão brioche, smash de carne bovina, pulled pork caseiro, repolho roxo marinado, creme de Pecorino

Duplo smash de carne bovina, anéis de cebola caseiros, cheddar, geleia salgada de bacon, molho Figo, alface

Tomate e fior di latte

Tomate, fior di latte e salame picante

Tomate, fior di latte, salsichas e batatas

Tomate, fior di latte, presunto cozido e cogumelos.

Tomate, mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão.

Tomate, fior di latte e vegetais mistos

Fior di latte, presunto de Parma, rúcula e queijo Grana

Tomate, fior di latte, linguiça, batatas assadas, pecorino em lascas

Tomate, fior di latte, Grana, Brie, Gorgonzola

Tomate, fior di latte, berinjelas, presunto de Parma, orégano e grana

Fior di latte, radicchio fresco, lardo de Colonnata, pecorino, pimenta, tomate cereja, manjericão.

San Marzano, fior di latte, berinjelas grelhadas, stracciatella, pesto de manjericão e pinhões torrados.

Fior di latte, creme de radicchio tardio e parmesão, pancetta defumada, brie e redução balsâmica.

San Marzano, mussarela de búfala, azeitonas Taggiasche, linguiça, 'Nduja, pimenta fresca à saída.

Fior di latte, creme de trufas, cogumelos frescos, linguiça e queijo Grana.

Fior di latte, batatas assadas, ragu romagnolo e fondue de parmesão

Passata de tomate cereja amarelo, fior di latte, anchovas do Cantábrico, burrata inteira, flores de abobrinha crocantes

San Marzano, mussarela de búfala leve, burrata inteira, manjericão fresco e presunto de Parma doce.

Arroz, alga nori, abacate, salmão e mix de gergelim.

Arroz, alga nori, abacate, atum e mix de gergelim.

Arroz, alga nori, camarão crocante, carpaccio de abacate, tártaro de salmão, teriyaki e maionese picante.

Arroz, alga nori, camarões crocantes, carpaccio de peixe misto e molho agridoce.

Arroz, alga nori, camarão crocante, carpaccio de salmão flambado, teriyaki, maionese picante e wakame.

Sashimi de atum in & out, teriyaki, Philadelphia, molho e granulado de pistache.

Camarões em tempura, abacate, salmão selado na chama, maionese picante, cebola caramelizada e kataifi crocante.

tataki de atum, abacate, creme picante, pepino, salada, cebolinho e molho de soja

salmão, camarão em tempura, abacate, teriyaki, maionese, alface e kataifi.

Tártaro de atum picante, cebolinho, carpaccio de atum, chips de batata doce com páprica e maionese

Camarão em tempura, sashimi de salmão, philadelphia de trufa, mel salgado e pérolas de panko crocantes.