Fleischbällchen mit Brie-Fondue
8,00€Amerikanische Pommes frites mit Cheddar-Soße
7,00€Suppli mit Auberginen-Parmigiana und geschmolzenem Mozzarella
7,00€Knusprige Hähnchen-Nuggets und Süß-Sauer-Soße
7,00€Ofenkartoffeln
6,00€Gebratenes Gemüse
6,00€Tagliata vom Aberdeen Angus (300 g)
24,00€mit rustikalen Rosmarinkartoffeln
Tagliata vom Freilandhuhn, bei niedriger Temperatur gegart
19,00€mit geröstetem, sabbiertem Gemüse
Thunfisch-Tataki, Teriyaki-Sauce, Avocado, gegrillter Sushi-Reis, Wakame separat
24,00€Gegrilltes Tomahawk-Steak vom Färsenfleisch
6,00€mit Maldon-Salz und Rosmarin. Ideal für 2 bis 4 Personen, fragen Sie den Kellner nach den verfügbaren Stücken des Tages. (pro 100g)
Klassisch
12,00€Brioche-Brötchen, Smash-Rindfleisch-Patty, Salat, Mayo, Tomate
Cheeseburger
13,00€Brioche-Brötchen, Smashed Beef Patty, doppelter Cheddar, Mayonnaise, Salat.
Speck und Käse
15,00€Brioche-Brötchen, doppelter Smash-Rindfleischpatty, knuspriger Speck, Cheddar, Figo-Soße.
Tennessee
16,00€Brioche-Brötchen, doppeltes Smash-Rindfleisch, Cheddar, knuspriger Speck, karamellisierte Zwiebel mit Jack Daniel's, eingelegte Gurken, Figo-Sauce, Salat.
Herr Präsident
17,00€Brioche-Brötchen, dreifaches Smash-Rindfleischpatty, dreifacher Cheddar, dreifacher Bacon, weiße BBQ-Sauce, Salat.
Jersey Boy
16,00€Brioche-Brötchen, Smash-Rindfleisch, hausgemachtes Pulled Pork, marinierter Rotkohl, Pecorino-Creme
Yankees
17,00€Doppelter Smash-Burger aus Rindfleisch, hausgemachte Zwiebelringe, Cheddar, herzhafte Speckmarmelade, Figo-Soße, Salat
Margherita
7,50€Tomate und Fior di Latte
Scharfe Salami
8,50€Tomate, Fior di Latte und scharfe Salami
Würstchen und Kartoffeln
9,00€Tomate, Fior di Latte, Würstchen und Kartoffeln
Gekochter Schinken und Pilze
9,00€Tomate, Fior di Latte, Kochschinken und Pilze.
Königin
9,50€Tomate, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum.
Vegetarisch
10,00€Tomate, Fior di Latte und gemischtes Gemüse
Bianca, Rohschinken, Rucola und Grana
11,00€Fior di latte, Parmaschinken, Rucola und Grana-Käse
Bombe
11,00€Tomate, Fior di Latte, Wurst, Ofenkartoffeln, gehobelter Pecorino
Vier Käse
12,00€Tomate, Fior di Latte, Grana, Brie, Gorgonzola
Parmigiana
12,00€Tomate, Fior di Latte, Auberginen, Parmaschinken, Oregano und Grana
Colonnata 2.0
13,00€Fior di latte, frischer Radicchio, Lardo di Colonnata, Pecorino, Pfeffer, Kirschtomaten, Basilikum.
Norma
13,00€San Marzano, Fior di Latte, gegrillte Auberginen, Stracciatella, Basilikumpesto und geröstete Pinienkerne.
Cortina
13,00€Fior di latte, Creme aus spätem Radicchio und Parmesan, geräucherter Pancetta, Brie und Balsamico-Reduktion.
Feuer
13,00€San Marzano, Büffelmozzarella, Taggiasche-Oliven, Wurst, 'Nduja, frische Chilischote nach dem Backen.
Wald
13,00€Fior di Latte, Trüffelcreme, frische Pilze, Wurst und Grana Käse.
Mein Romagna
14,00€Fior di latte, Ofenkartoffeln, Romagnolo Ragù und Parmesanfondue
Küste
14,00€Passata aus gelben Kirschtomaten, Fior di Latte, Kantabrische Sardellen, ganze Burrata, knusprige Zucchiniblüten
Burrata
14,00€San Marzano, leichte Büffelmozzarella, ganze Burrata, frischer Basilikum und süßer Parmaschinken.
Weißer Sake
11,00€Reis, Nori-Algen, Avocado, Lachs und Sesam-Mix.
Weißes mageres Fleisch
11,00€Reis, Nori-Alge, Avocado, Thunfisch und Sesammischung.
Lachs flambiert
12,00€Reis, Nori-Algen, knusprige Garnele, Avocado-Carpaccio, Lachs-Tartar, Teriyaki und scharfe Mayonnaise.
Super-Regenbogen
12,00€Reis, Nori-Algen, knusprige Garnelen, gemischtes Fisch-Carpaccio und Süß-Sauer-Soße.
Eby maki
12,00€Reis, Nori-Alge, knusprige Garnele, flambiertes Lachs-Carpaccio, Teriyaki, scharfe Mayonnaise und Wakame.
Thunfisch Double
13,00€Thunfisch-Sashimi in & out, Teriyaki, Philadelphia, Soße und Pistazienstreusel.
Tempura-Garnelen
13,00€Tempura-Garnelen, Avocado, Flammlachs, scharfe Mayonnaise, karamellisierte Zwiebel und knuspriges Kataifi.
Reispapier mit Thunfisch
15,00€Thunfisch-Tataki, Avocado, scharfe Creme, Gurke, Salat, Schnittlauch und Sojasauce
Reispapier Lachs
14,00€Lachs, Tempura-Garnele, Avocado, Teriyaki, Mayo, Salat und Kataifi.
Thunfisch-Tartar-Maki
14,00€Scharfes Thunfisch-Tartar, Schnittlauch, Thunfisch-Carpaccio, Süßkartoffelchips mit Paprika und Mayo
Umami Maki
14,00€Tempura-Garnele, Lachs-Sashimi, Trüffel-Philadelphia, gesalzener Honig und knusprige Panko-Perlen.