Pancake con crema de gianduia, fresas, menta y almendras.

Albóndigas vegetarianas, mayonesa de lima y soja y cuscús con verduras, garbanzos y pasas.

huevos revueltos, aguacate, acelgas, beicon y salmón ahumado acompañado de nuestro pan de masa madre

Albóndigas de verduras de temporada servidas con mayonesa de soja y lima.

2 pzs. con puré de berenjenas, tomatitos cherry, burrata y aceitunas taggiasche.

Cuscús con calabacín a la parrilla, zanahorias, garbanzos, pasas, comino y limón.

verduras de temporada al horno, hummus de garbanzos, servido con nuestras láminas de pan integral

mezcla de setas, brie y huevos revueltos

crema de calabaza, garbanzos, semillas de calabaza y picatostes de nuestro pan integral

CON GIANDUIA, CAFÉ ORGÁNICO Y NATA MONTADA

CON CARAMELO SALADO, CAFÉ ORGÁNICO Y NATA MONTADA

Albaricoque, Gianduja, Crema Clásica, Pistacho, Almendra

MERMELADA DE MORA (FINCA AGRÍCOLA QFARM)

MIEL DE ACACIA, MERMELADA DE MORAS (AZ.AGR. QFARM)

crema cocida con gotas de chocolate negro

Mermelada de albaricoque, manzana y pasas

Glaseado de almendras

salmón ahumado, queso Philadelphia, aguacate y huevo al plato

con dos chocolates, con leche y amargo, y peras

Danés con crema cocida, yogur y fresas.

cruasán de pistacho, tenerina de chocolate, yogur griego o de soja con fruta fresca, sirope de arce, muesli y zumo rojo

cruasán de cuatro semillas relleno de salmón ahumado, queso crema y mezcla de lechugas, yogur griego o de soja con frutos secos, pepitas de chocolate, miel y extracto de naranja

Cruasán vegano, bol de yogur griego con fruta fresca, nueces, muesli, miel de acacia y limonada de yuzu

tostada de aguacate con salmón ahumado, yogur griego o de soja con fruta fresca, sirope de arce, muesli y zumo verde

Beicon a la plancha, huevos revueltos, tomates cherry confitados, aguacate, pan tostado, una porción de torta tenerina y zumo de naranja natural

YOGUR GRIEGO, MELOCOTONES, FRESAS, PLÁTANO, NUECES, SEMILLAS DE GIRASOL, MUESLI Y MIEL DE ACACIA

Una rebanada de pan tostado con aguacate y semillas de chía

Una rebanada de pan tostado con aguacate, huevos revueltos y semillas de chía

Una rebanada de pan tostado con aguacate, salmón ahumado y semillas de chía

Una rebanada de pan tostado con aguacate, burrata, tomates cherry y semillas de chía

Una rebanada de pan tostado con aguacate, huevos revueltos, salmón o tocino

Una rebanada de pan tostado con burrata, prosciutto, higos caramelizados y albahaca

(A ELEGIR ENTRE ALBARICOQUE, FRAMBUESA Y MORA)

(A ELEGIR ENTRE ALBARICOQUE, FRAMBUESAS Y MORAS)

Yogur griego con peras, almendras, canela, jarabe de arce y muesli.

yogur griego o de soja, kiwi, manzana roja, arándanos, nueces, semillas de calabaza, muesli y miel de acacia

yogur griego o de soja, plátano, pepitas de chocolate negro, peras, pistachos picados, nueces, muesli y sirope de arce

Nata montada bajo petición + 2,00 EUR

Nata montada bajo petición + 2,00 EUR

Tarta de queso vegana de mango servida con maracuyá y chips de coco.

Mínimo 12 rebanadas.

granada, manzanas y frutos rojos

Mora, Piña, ACE (naranja-zanahoria-limón), Melocotón, Pera, Albaricoque

zanahoria, manzana, jengibre y limón

piña, kiwi, manzana y espinacas

limonada, yuzu y agua mineral

Panceta, brie y radicchio

pollo crujiente, ensalada mixta, jamón cocido, tomates cherry confitados, huevos revueltos y queso pecorino

salmón ahumado, queso crema Philadelphia, aguacate, cebollino, radicchio y huevos revueltos

mezclum, salmón ahumado, tomates cherry confitados, hinojo marinado a la naranja y almendras tostadas

mezclum, pollo crujiente al sésamo, tomates cherry rojos confitados, aguacate y semillas de calabaza

mezclum, calabaza al horno, aceitunas taggiasche, hinojo marinado a la naranja, garbanzos y nueces

mezclum, mozzarella de búfala, tomates cherry confitados y jamón crudo crujiente

arroz basmati, pollo crujiente, tacos, tomates cherry confitados, calabaza al horno, aguacate y salsa teriyaki

arroz basmati, acelgas, hummus de garbanzos, garbanzos, setas, calabaza al horno y salsa de yogur griego y cúrcuma

queso fundido y guacamole

4 porciones a elegir

6 porciones a elegir

Jamón crudo, salami picante, brie, pecorino, bocconcini de mozzarella de búfala, miel de acacia y nueces servido con nuestra focaccia caliente

tomate San Marzano y orégano

tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano y albahaca

Fondue de yema de huevo, guanciale, queso pecorino y pimienta

fior di latte, salchicha, patatas y romero

Fior di Latte, Burrata, Mortadella y Granillo de Pistacho

tomate San Marzano, verduras de temporada, hummus de garbanzos y semillas de calabaza

tomate San Marzano, salami picante, aceitunas Taggiasca y queso pecorino

Acelgas salteadas ligeramente picantes, mozzarella de búfala y crujiente de jamón serrano

Mozzarella fior di latte, mezcla de setas y brie

4 porciones a elegir

6 trozos a elegir

SIROPE DE FRAMBUESA, LIMA, GINGER BEER Y GASEOSA

Jarabe de coco y zumo de piña

Zumo de lima, sirope de azúcar, menta y gaseosa de limón

Mare, Vitale, Monkey, Malfy

Orgánico, Vegano Perlage - Véneto

De Uvas Sangiovese - Ecológico Castello Montesasso - Emilia Romagna

San Cristóbal

Orgánico - PASINI SAN GIOVANNI – LOMBARDIA

ORGÁNICO SPINELLI

ORGÁNICO - OTMAR MAIR

Biológico - Otmar Mair

ORGÁNICO - POGGIO DELLA DOGANA

ORGÁNICO - SPINELLI

Crema, Cacao o Pistacho

- fruta fresca y sirope de arce - plátano, gianduia y nueces - crema de cacahuete, mermelada y frambuesas, pepitas de chocolate negro y frambuesas frescas

salmón ahumado, queso crema Philadelphia, aguacate, huevo frito