Новогодний гала-ужин
31/12/2026 20:00
€110.00
Вечер
Канун Нового года, за столом.
Саксофон Алессандро Скалы · диджей Давиде Дзаго
Ложный томат
оливковая земля и гель из базилика
·
Взбитая треска
кростино из поленты, лук в кисло-сладком соусе, кунжутная вафля
·
Крем из тыквы
креветка со шпигом и чипсы из фиолетового картофеля
·
Ризотто с морским петухом
запечённый баклажан и крем из жёлтых томатов даттерино
·
Филе калкана
эскариоль, конфи из черри, кедровые орехи и изюм
·
Тарталетка
лимонный крем, малиновое желе, фламбированная меренга
·
Ferrari Brut
бокал для тоста
110 €Напитки не включены
Via Ponte Marino, 19 · Ravenna Centro
0544 215206